انگور یکی از میوه‌هایی است که از دیرباز و از هزاران سال پیش در مصر باستان کشت و مورد بهره برداری قرار می‌گرفته است. یکی از انواع متنوع این میوه محبوب، انگور قرمز است که دارای نام علمی Vitis vinifera است. اگرچه شاید در گذشته اولین نوع کشت انگور، انگور بنفش بوده، اما کشت و استفاده از انگور قرمز نیز به ۱۲۰۰ سال پیش باز می‌گردد.
رنگ قرمز این دانه های انگور به دلیل رنگدانه‌ها و ماده موثر رزوراترول موجود در پوست این میوه است. به عنوان مثال، انگور زرد و سبز دارای مقدار کمتری از رزوراترول نسبت به انگور قرمز هستند.
درباره این سایت